สูตรขาหมูทอดกรอบ

ขาหมูทอดกรอบ

ส่วนผสม

ขาหมูหั่นชิ้นใหญ่ 1000 กรัม
ผงกระเทียมพริกไทย 30 กรัม
เครื่องพะโล้ 10 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 2 กรัม
น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช สำหรับทอด
และผักสดตามชอบ
ทงคัสสึซอส สำหรับจิ้ม 

 วิธีทำ
– ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย น้ำซุปและเครื่องพะโล้เข้าด้วยกันในภาชนะ ตั้งไฟต้มจนเดือด พักไว้ ทาผงกระเทียมพริกไทยให้ทั่ว ชิมขาหมู นำลงต้มในหม้อที่มีน้ำซุป ต้มใช้ไฟอ่อน จนกระทั่งขาหมูเปื่อยนุ่มและน้ำงวดลง
– ตักขาหมูขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำขาหมูที่พักไว้ลงทอดในน้ำมันพืชที่ร้อนจัด ใช้ไฟปานกลางจนเหลืองกรอบ จึงตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดลงจานสำหรับเสิร์ฟ รับประทานขณะร้อน ๆ คู่กับผักสด และทงคัสสึซอส

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s


%d bloggers like this: